비린맛 없이 깔끔하고 고소한, 명란젓무침
가장 간단하면서 밥도둑 마약반찬
명란젓무침 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 명란젓 100g, 파
[양념재료]: 참기름 2큰술, 다진마늘 1/3큰술,
고춧가루 1/3큰술, 통깨 1/2큰술
쪽파를 쫑쫑 잘게 썰어주세요.
쪽파 대신 대파 초록부분을 더해줘도 좋아요.
명란은 껍질을 제거하고 먹기 좋게 잘라주세요.
명란젓에 양념재료들을 모두 넣고
살살 골고루 무쳐주면 완성~
기본적으로 간간하게 양념이 된 명란젓에
고소함 더한 양념장을 더하니 완전 꿀맛!
따뜻한 밥이 저절로 생각나게 만들고
구운김을 곁들이면 훨씬 맛있어요.