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불맛 가득~ 얼큰한, 짬뽕라면

레시피


그냥 먹어도 맛있는 라면을 불맛 가득하게 끓이는

짬뽕라면 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 라면 1봉지, 대패삼겹살 100g, 배춧잎 2장,

양파 1/2개, 대파 1/2대, 버섯 4개


[양념재료]: 간장 1큰술, 고춧가루 2큰술


라면


배춧잎은 길쭉하게 썰어주세요.


짬뽕라면


양파는 채를 썰어주세요.


짬뽕


대파도 길쭉하게 썰어주세요.


야식


버섯도 적당한 두께로 썰어주세요.

재료가 있다면 숙주, 콩나물, 오징어, 해산물 등 추가해도 좋아요.


해장라면


팬에 기름을 1큰술 정도 둘러주고

손질한 야채들을 모두 넣고 볶아주세요.

기름이 너무 많으면 라면이 느끼해지기에

1큰술 정도만 넣어주는것이 좋아요.


불짬뽕


채소들이 숨이 죽으면 

대패삼겹살을 넣고 휘리릭 볶아주세요.

대패삼겹살 대신 차돌박이 사용하셔도 돼요.


불맛짬뽕라면


대패삼겹살이 익으면 재료들을 한쪽으로 밀고

간장 1큰술 넣어 부글부글 끓여주세요.


짬뽕라면종류


간장이 부글부글 끓으면 재료들과 골고루 섞어주면서 볶아주세요.


짬뽕컵라면


재료들에 간장맛이 잘 배이면

고춧가루 2큰술 넣고 빠르게 휘리릭 볶아주세요.

고춧가루는 타면 쓴맛이 나기에 

빨리 볶아주는게 포인트랍니다.


이연복짬뽕라면


고춧가루가 충분히 잘 섞어지면

라면사리, 분말스프, 라면스프를 모두 넣고

물을 600ml정도 부어 끓여주면 완성~


간장을 태우듯 볶아 불맛이 은은하게 나면서

​채소들이 제대로 우러나와

국물이 얼큰하고 깔끔하면서 정말 시원해요.

고소한 고기를 면에 곁들여도 맛있고

국물에 밥 말아 드셔도 너무 좋아요.

해장라면으로도 최고랍니다.