시원하고 감칠맛 나는, 냉이배추국

레시피


특유의 향긋한 냉이를 넣은 

냉이배춧국 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 냉이 한줌, 배춧잎 4장, 양파 1/4개,

대파 1/2대, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개


[국물재료]: 다시마멸치육수 4컵, 된장 2큰술, 

고춧가루 1작은술, 다진마늘 1/2큰술


국


냉이는 깨끗하게 손질한 후 

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


국물요리


배추잎과 양파는 한입 크기로 자르고

대파와 고추는 어슷하게 썰어주세요.


냉이국


냄비에 육수를 넣어 끓으면

된장을 풀어주세요.


냉이된장국


된장을 넣어 끓어오르면 

양파와 배추잎을 넣고 2분정도 더 끓여주세요.


냉이배추국


그리고 고춧가루와 다진마늘을 넣어주세요.


냉이배춧국


마지막으로 냉이와 고추를 넣고 

한소끔 더 끓여주면 완성~

간은 기호에 맞게 조절해주시면 돼요.


향긋하면서 시원하고

감칠맛까지 더해 

밥 한그릇은 기본이랍니다.

계속 먹어도 질리지 않아요.