역시 백종원 레시피, 길거리토스트
옛날 먹던 맛 그대로 기본으로 만들어도 너무 꿀맛인
백종원 길거리토스트 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 식빵 2장, 달걀 2개, 양배추 35g, 당근 1/4개,
대파 1/3종이컵, 버터, 소금 약간, 설탕 1/2작은술
[소스재료]: 허니머스터드, 케찹, 황설탕
양배추와 당근은 깨끗하게 손질하여 채를 썰고
대파는 송송 썰어서 준비해주세요.
달걀은 골고루 풀어 계란물을 만들고
소금 약간, 설탕 1/2작은술을 더해 간을 하고
채소들을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 버터를 녹여주세요.
식빵 2장을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
구워낸 식빵은 바삭한 식감을 위해
식빵의 바닥면이 닿지 않게 체반에 받쳐 한김 식혀주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어
식빵 크기로 모양을 잡고 중약불로 뭉근하게 익혀주세요.
식빵에 머스터드를 바르고 달걀을 올리고
그 위에 케첩을 뿌리고 설탕 솔솔 뿌려
다른 식빵으로 덮어주면 완성~
고소하면서 새콤달콤하고
아삭하게 씹히는 양배추도 너무 맛있어요.
기호에 따라 햄이나 치즈 곁들여도 좋고
커피나 우유 곁들이면 완벽해요.