세가지 맛을 한번에, 화끈한 낙곱새

레시피


낙지와 곱창, 새우의 매력까지 더해진

낙곱새 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 낙지 1마리, 곱창 200g, 칵테일새우,

양파 1개, 양배추 4장, 부추 한줌, 청양고추 2개,

깻잎 4장, 당면 한줌, 다시마육수 또는 물 1.5컵


[양념재료]: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 

국간장 2큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술,

생강가루 1/2작은술, 후춧가루 1/2작은술, 

맛술 1큰술


낙곱새


낙지는 소금과 밀가루를 묻혀 깨끗하게 닦은 후

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


낙지


야채들을 적당한 크기로 썰어주고

당면은 약 30분정도 불려주세요.


곱창


양념재료들을 골고루 섞어 

양념장을 만들어주세요.


새우


냄비에 썰어둔 양배추를 깔고 

그 위에 채소들을 올려주고 

낙지, 곱창, 새우 모든 재료들을 넣어주세요.


대창


양념장을 넣고 육수를 부어 

중불에서 15분간 끓여주세요.


막창


야들야들 낙지, 쫄깃쫄깃 고소한 곱창,

탱글탱글 새우까지 

화끈하게 매우면서 맛있어서

자꾸만 먹게 되는 마성의 맛이랍니다.

김가루를 곁들여 밥에 비벼먹어도

진짜 맛있어요!