국물까지 세상 맛있는, 순두부열라면
보들보들~ 고소한 순두부와 얼큰한 국물이 어울리는
순두부열라면 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 열라면 1봉, 순두부 1/2개, 대파 1/2대,
고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 550ml, 계란 1개
대파는 송송 썰어주세요.
달군 팬에 기름을 둘러 파와 마늘을 볶다가
고춧가루를 더해 고추기름을 만들어주세요.
고추기름이 충분하게 나오면
물과 수프를 넣고 순두부 더해 끓여주세요.
국물이 보글보글 끓어오르면 면을 넣어주세요.
원하는 면의 익힘 정도가 되면
부족한 간을 소금이나 액젓으로 조절하고
기호에 따라 계란을 넣어주면 완성~
계란은 흰자만 넣어 익혀주고
노른자는 위에 따로 얹어도 좋아요.
면발은 꼬들꼬들~ 순두부는 부들부들~
여기에 칼칼한 국물까지 정말 맛있어요.
매콤한 고추기름으로 풍미를 더해
순두부찌개 맛도 나면서 해장으로도 최고예요.