티비천사 상세내용

입맛 돋우는 고소한 양념장 곁들인

들기름 막국수 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 메밀면 200g, 오이 1/3개, 깻잎 10장,

쪽파 1대, 김가루 1/2컵, 통깨 3큰술

[양념재료]: 설탕 1.5큰술, 간장 4큰술, 들기름 5큰술

참깨와 김가루를 충분한 양으로 준비해주세요.

참깨는 고소함을 극대화시키기 위해 꼭 빻아서 준비해주세요.

쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

깨끗하게 세척한 오이와 깻잎은 채를 썰어주세요.

들기름 막국수에 특히 깻잎이 너무 잘 어울려요.

양념장 재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

설탕이 완전히 녹으면 진득하니 점성이 생기면 돼요.

메밀면을 삶아주고 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후

그릇에 면을 담아주고 양념장을 골고루 뿌려주세요.

그 위에 준비한 재료들을 토핑으로 올려주면 완성~

쯔유 없이도 풍미가 한층 살고

자극적이지 않으면서 맛이 깔끔해요.

돌아서면 또 먹고싶은 맛이고

맛집 부럽지 않게 진짜 별미예요.