스타벅스에서 먹던 바로 그 맛, 크랜베리 치킨 샌드위치
유명카페나 베이커리 못지 않은 맛을 내는
크랜베리치킨 샌드위치 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 식빵, 닭가슴살, 크랜베리, 호두,
로메인, 토마토, 오이피클, 체다치즈
[스프레드재료]: 마요네즈 3큰술, 홀그레인 1큰술, 꿀 1큰술
[소스재료]: 마요네즈 3큰술, 요거트 3큰술,
디종머스터드 1작은술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
끓는 물에 소금 1큰술 넣고 닭가슴살을 삶아주세요.
월계수잎, 양파, 대파, 통후추 등 재료 더해주면
향긋하고 잡내 없이 훨씬 맛있어요.
스프레드 재료들을 골고루 섞어주세요.
촉촉하게 익은 닭가슴살은 잘게 다져주세요.
씹히는 식감을 원하시면 조금 굵게 썰어주세요.
닭가슴살에 소스재료들을 넣고 버무려주세요.
요거트 대신 연유나 크림치즈 사용하셔도 좋아요.
닭고기가 골고루 섞여지면
잘게 다진 호두와 크랜베리를 넣고 섞어주세요.
이대로 샐러드로 드셔도 맛있어요.
빵에 스프레드를 골고루 발라주세요.
그 위에 로메인 얹어주고 토마토를 올려주세요.
기호에 따라 토마토위에 치즈 얹어줘도 좋아요.
양면에 스프레드를 바른 빵을 얹어주세요.
빵 위에 피클을 고루 얹어주세요.
피클 위에 치킨샐러드를 듬뿍 얹어주세요.
마무리로 한쪽면에 스프레드 바른 빵을 올려주고
종이호일이나 유산지로 감싸 반으로 잘라주면 완성~
퍽퍽함 없이 촉촉하면서 부드럽고
상큼한 소스까지 더해져 정말 맛있어요.
아삭아삭~ 오독오도독 식감도 좋고
고소한 맛이 풍기면서 입에 착 붙어요.