양파 넣어 깊은 맛 내기, 백종원 양파게티
냄새부터 예술인 간단한 별미요리
백종원 양파짜파게티 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 짜파게티 1개, 양파 2개, 고추장 1큰술, 물 600ml
기름을 두른 팬에 채 썬 양파를 볶아주세요.
양파가 익으면서 투명해지고 수분이 날아가면서
점점 갈색이 되면 양파의 단맛이 극대화된답니다.
쉬지 않고 계속 완전히 갈색이 될때까지 볶아주세요.
물과 건더기 스프를 넣고 물이 끓어오르면
면을 넣고 부드럽게 풀어주세요.
면이 익으면 물을 100ml정도 남기고
약불에서 고추장 1큰술을 넣어 풀어주세요.
고추장이 골고루 풀어지면 양파볶음을 듬뿍 넣어주세요.
분말스프를 넣고 골고루 섞어주세요.
마무리로 올리브 조미유 넣고 섞어주면 완성~
짜장라면의 맛이 아니고 완전 짜장면 맛!
입에 착착 감기면서 촉촉하니 진짜 맛있어요.
국물 자박하게 끓여 밥 비벼 먹어도 꿀맛이고
혼밥, 혼술 메뉴로도 기가 막혀요.