청경채 다양한 효능 알아보기
청경채는 중국이 원산지이고 배추의 일종으로 칼륨의 보고로 불리는 엽채류에 해당한다고 하는데요. 중국 요리에 약방의 감초처럼 빠지지 않고 사용되는 채소로 잎과 줄기가 푸른색은 띠어 이름이 유래되였다고 합니다. 특유의 아삭아삭한 식감으로 생식, 볶음, 샤브샤브 등 다양한 요리에 활용되는 청경채의 여러 영양소들과 그 대표적인 효능들을 소개해드릴게요.
1. 혈관건강
청경채에 풍부하게 함유된 섬유질로 인해 혈관 속에 콜레스테롤이 축적되는것을 방지한다고 하는데요. 또한 칼륨과 비타민 성분이 성인병의 주범인 나트륨을 분해해주고 배출시켜 혈관을 건강하게 유지시키고 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 여러 심혈관질환을 예방한다고 합니다.
2. 눈건강
녹황색채소에는 베타카로틴이 풍부하여 눈건강에 많은 도움을 준다고 하는데요. 이 베타카로틴은 몸 안에 들어가면서 비타민A로 전환되기 때문에 눈의 피로를 풀어주고 시력을 회복하는데 도움을 주고 또한 야맹증, 안구건조증 등과 같은 안구질환예방에도 도움을 준다고 합니다.
3. 피부건강
청경채는 비타민 함량이 높은 채소이고 아스코르브산이라 불리는 비타민C는 피부와 관련된 중요한 단백질을 형성할 때 사용된다고 하는데요. 때문에 청경채를 섭취하면 세포의 노화를 방지하고 및 염증완화작용을 통해 피부건강에 긍정적인 효과를 준다고 합니다.
4. 다이어트
100g당 14칼로리인 청경채는 저칼로리 식품에 속한다고 하는데요. 적은 칼로리에 비해 높은 식이섬유 함량으로 적게 섭취해도 큰 포만감을 주어 다이어트를 하는 분들에게 도움을 준다고 합니다.
5. 위건강
청경채는 알칼리성 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 잘못된 식습관으로 인해 산화된 인체를 중화시키고 위장막을 튼튼하게 해주어 위를 보호해준다고 하는데요. 이로 인해 소화장애, 위염, 위궤양 등 각종 위장질환을 예방한다고 합니다. 또한 풍부한 섬유질은 장의 연동운동을 촉진하고 이로 인해 변비예방에 도움을 준다고 합니다.
6. 소염작용
몸에 발생하는 염증은 여러 질병들의 원인으로 작용할 수 있기에 주의해야 한다고 하는데요. 청경채에는 소염작용에 탁월한 여러 영양소가 함유되어 염증을 없애는데 도움을 준다고 합니다.
7. 뼈건강
청경채에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘 성분이 치아와 골격 발달에 큰 도움을 준다고 하는데요. 이로 인해 성장기 어린이나 뼈가 약한 어르신들에게 도움이 되고 이외에도 철분, 마그네슘, 아연 등 성분이 뼈 형성과 건강에 도움을 준다고 합니다. 또한 글루타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독작용을 도와주고 건망증이나 알츠하이머질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
8. 면역력개선
베타카로틴 성분과 비타민A 성분은 피부와 몸의 점막을 튼튼하게 해주어 병원균의 침입을 막아준다고 하는데요. 이로 인해 면역력을 증진시켜주고 신진대사를 활발하게 개선해주어 각종 질병으로부터 몸을 보해준다고 합니다.
9. 암예방
청경채에는 암 위험을 줄이는데 도움을 주는 항암 화합물인 파이토케미컬이 함유되어 있어 정상 세포가 암세포로 전환되는 발암을 예방한다고 하는데요. 또한 글루코시놀레이트와 같은 녹색 채소의 황 함유 화합물은 암 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
10. 탈모예방
청경채는 두피에 쌓인 각종 노폐물 및 독소 물질을 제거해주고 두피와 모발에 풍부한 영양소를 공급해주어 발모에 도움을 준다고 하는데요. 또한 두피의 혈액순환 및 혈류를 개선해주고 강한 항균작용으로 두피 속 모낭충을 제거해주며 두피염 완화에 도움을 준다고 한다고. 뿐만 아니라 청경채는 모발을 굵고 풍성하게 만들어주며 튼튼한 모공과 모근 유지에 도움을 주어 탈모예방에 효과적이라고 합니다.
* 청경채 부작용
청경채는 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 평소에 몸이 차거나 냉한 분들은 섭취를 주의해야 하고 과하게 섭취하게 되면 배탈, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다고 하는데요. 하지만 기름과 함께 배합이 되면 그 성질이 누그러져 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 나타나고 동시에 베타카로틴의 흡수를 높여준다고 합니다. 또한 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 신장이 좋지 않는 분은 주의해서 드시는것이 좋다고 합니다.