한 입에 쏙 넣는, 찹스테이크
한 입에 쏙 넣어 먹을수 있는
찹스테이크 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 소고기등심/안심 600g, 양파 1/2개,
파프리카 1/4개, 양송이버섯 4개, 소금 약간, 후추 약간
[소스재료]: 스테이크소스 1/2종이컵, 물엿 1/2종이컵,
케첩 1/2종이컵, 레드와인 1/2종이컵, 월계수잎 1장
소고기는 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
양파, 파프리카, 양송이도 한입 크기로 썰어주세요.
센불로 달군 팬에 식용유 1큰술 두르고
채소를 넣어 노릇노릇하게 볶은 후 꺼내주세요.
같은 팬에 소고기를 넣고 센불에 굴려가며 겉면만 고루 익혀주세요.
소스재료를 넣어 섞은 뒤 끓어오르면
볶은 채소를 넣고 소금, 후추로 기호에 맞게 간을 하면 완성~
소고기는 양념이 쏙 배어 촉촉하면서 부드럽고
야채들은 아삭하니 느끼함 잡아주고
단짠딴짠 양념까지 너무 맛있어요.
밥반찬으로 드셔도 좋고 안주로 곁들여도 좋아요.