조개를 이용하여 만드는
새로운 밥도둑 조개 비빔장
레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 조갯살 200g, 쪽파, 청양고추, 양파
[양념재료]: 된장 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술,
매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술
조갯살을 준비해주세요.
조갯살은 깨끗하게 손질하고 잘게 다져주세요.
쪽파는 송송 썰어주세요.
청양고추도 썰어 준비해주세요.
양파는 잘게 다져주세요.
양념재료를 골고루 섞어 양념장을 만들고
야채를 넣고 섞어주세요.
프라이팬에 기름 없이 센불로 조갯살을 볶아주세요.
물이 나오면 중불로 줄여 수분을 날려주세요.
마지막으로 양념을 넣고 약불로 볶아주면 완성.
비빔장으로 밥에 비벼 드셔도 좋고
면이랑도 너무 잘 어울려요.
입맛 없을때 쌈채소에 쌈장대신 먹으면
밥 한그릇 뚝딱이랍니다.
