[맛남의 광장 레시피] 부추비빔밥 + 강된장


집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 

백종원의 초간단

'부추비빔밥' + '강된장'

레시피를 소개해드릴게요.


*부추무침 

[재료]: 부추


[양념재료]: 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 

설탕, 식초 액젓


*강된장

[재료]: 물 80ml, 삼겹살(구이용)50g, 된장 30g,
다진 마늘 6g, 두부 30g, 양파 25g, 대파 10g,
청양고추 5g, 홍고추 5g, 굵은 고춧가루 약간,
황설탕 약간, 밥 230g



부추 푸른 잎을 깨끗하게 손질하고 

먹기좋은 크기로 썰어주세요.



손질한 부추에 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 

설탕, 식초, 액젓과 함께 무쳐주면 완성.

정말 초간단하죠?

양념이 황금비율이라 정말 맛있어요.



돼지고기는 잘게 썰어

냄비에 먼저 볶아주세요.



돼지고기가 어느정도 익으면 

된장을 넣고 볶아주세요.



물을 넣어주세요.



손질한 야채들과 두부를 넣고 

보글보글 끓이면서 졸여주면 완성.



밥 위에 강된장, 부추 무침을 함께 

비벼 먹으면 진짜 맛있어요.