느끼함이 전혀 없는 백종원의 어묵볶음

레시피


자칫 느끼할 수 있는 어묵볶음.

청양고추로 칼칼한 맛을 낸 백파더의 비법!

백종원의 어묵볶음 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 사각어묵 3장, 대파 1대, 양파 1/2개, 

청양고추 2개, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술,

간장 3큰술, 식용유 2큰술, 물 1/2종이컵, 

참기름 1/2큰술


어묵


먼저 어묵을 한입 크기로 잘라주세요.


어묵볶음


양파는 어묵 크기와 비슷하게 잘라주세요.


백종원


대파와 고추는 송송 썰어 준비해주세요.


백파더


팬에 양파, 어묵을 담고 

다진마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 

식용유 2큰술, 물 1/2종이컵을 함께 넣고 

물이 없어질때까지 볶아주세요.


오뎅볶음


수분이 날아가면 대파와 고추를 넣고 볶아주세요.


오뎅


불을 끌고 참기름을 넣어 버무려주면 완성.

고추가 깔끔함을 더해주고 정말 맛있어요.

여태 어묵볶음 레시피중 최고~