쫄깃하고 부드러운, 닭안심간장조림

레시피


밥 반찬으로 딱입니다!

찜닭보다 맛있는 

닭안심조림 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 닭안심, 대파 1대, 통마늘 3개,

다진마늘 1/2큰술


[양념재료]; 물 200ml, 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술,

후추 약간, 맛술 2큰술


닭요리


닭안심은 도톰히 썰어주고

대파는 적당한 길이로 잘라주고

통마늘은 반으로 준비해주세요.


닭고기


팬에 물 200ml를 붓고

양념재료들을 넣어 골고루 저어준 후

닭고기를 넣어주세요.


닭안심


대파, 통마늘을 넣고 양념이 졸여지도록 

중불에서 바글바글 끓여주세요.


술안주


자작하게 졸여지면 

약불로 줄이고 다진마늘 1/2큰술 넣고 

휘리릭 저어 졸여주면 완성~

기호에 맞게 청양고추나 고춧가루 추가하셔도 되고

남은 야채나 당면 추가하셔도 좋아요.


아이들 입맛에도 딱이고

어른들 반찬으로도 맛있어요.

술안주로 드셔도 좋아요.