바삭바삭 팝콘치킨 만들기


[재료] 닭가슴살, 밀가루, 카레가루, 빵가루, 계란, 파슬리가루, 식용유

[양념] 소금 약간, 후추 약간



1. 닭가슴살은 2~3cm크기로 한입크기로 썰어서 준비해주세요



2. 썰어놓은 닭가슴살에 밀가루 카레가루 계란 소금 후추를 모두 넣고 잘섞어주세요



3. 양념을 해둔 닭가슴살은 10분정도 냉장고에서 양념이 잘스며들도록 놓아주세요



4. 빵가루에 파슬리를 넣고 잘섞어주세요



5. 양념이 잘스며든 닭가슴살을 빵가루+파슬리에 넣고 뭍혀주세요



6. 꾹꾹 눌어서 빵가루를 뭍혀주셔야 기름에튀겼을때 빵가루가 떨어지지않아요



7. 팬에 식용유 종이컵 2컵을 넣고 예열을 시켜준뒤에 닭가슴살을 넣어주세요



8. 중불에서 3분정도 튀긴뒤에 체반에 받쳐서 기름기를 빼주세요



9. 다시한번 기름에 넣고 강불에서 30초만 더 튀겨주세요