매콤달콤 중독되는, 감자볶음

레시피


살캉살캉 감자에 매콤달콤 양념이 쏙 배어 맛잇는

​감자볶음 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 감자 3개


[양념재료]: 설탕 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 2큰술, 

맛술 1큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술


볶음요리


감자는 껍질을 벗겨 0.3cm두께로 얇게 썰어주세요.


볶음


물에 헹궈 전분기를 제거한 뒤

키친타월에 올려 물기를 제거해주세요.

전분기를 제거해야 팬에 들러붙지 않는답니다.


감자볶음


양념장 재료를 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.


밑반찬


팬에 식용유 2큰술 두른 뒤 감자를 올려주고

중간불로 앞, 뒤 노릇노릇하게 구워주세요.


밥반찬


양념장을 붓고 중약 불로 간이 배도록

졸이듯이 조금 더 볶아주면 완성~


감자가 부서짐 없이 깔끔하면서

부드럽고 칼칼하니 너무 맛있어요.

계란말이 곁들여 밥반찬으로 먹어도 좋고

매콤하니 맥주안주로 드셔도 좋아요.