달콤한 간장양념에 부드러운 닭다리살,

그리고 쫄깃한 식감의 떡까지 곁들인

'떡닭불고기' 레시피를 소개해드릴게요.


[떡닭불고기 재료]: 닭다리살, 가래떡, 대파,

붉은 고추, 감자


[양념장 재료]: 설탕 1큰술, 간장 4큰술,

양파간것 1/2종이컵, 다진마늘 1큰술,

다진생강 약간, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술,

후춧가루 약간



닭다리살은 깨긋이 헹군 뒤 

물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 썰어

양념장에 버무려주세요.



가래떡은 반 가르고

대파와 고추는 어슷하게 썰어주세요.

떡이 단단하면 물에 불렸다가 사용하세요.



팬에 식용유를 두른 뒤

양념장에 재운 닭고기를 넣어 

중간 불로 볶아주세요.



고기의 겉면이 단단해지며 익기 시작하면

떡을 넣어 조금 더 볶아주세요.



대파와 고추를 넣어 한번 더 볶아주면 완성.