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부드럽고 짭조름하니 맛도 최고인, 간장닭불고기

간장닭불고기


달콤한 간장양념에 부드러운 닭다리살을 볶는

간장닭불고기 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 닭다리살 500g, 대파 1/2대, 홍고추 1개


[양념재료]: 설탕 1큰술, 간장 4큰술, 양파간것 1/2종이컵, 

다진마늘 1큰술, 다진생강 약간, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간


닭고기간장조림


닭다리살은 우유에 담가 30분 정도 재우고

깨긋이 헹군 뒤 물기를 제거하고 

먹기좋은 크기로 썰어 양념장에 버무려주세요.


간장닭조림


대파와 고추는 어슷하게 썰어주고

기호에 맞게 가래떡을 추가하셔도 좋아요.

가래떡 대신 떡볶이떡이나 떡국떡을 준비하셔도 되고

떡이 단단하면 물에 불렸다가 사용하세요.


닭불고기


팬에 식용유를 두른 뒤 

양념장에 재운 닭고기를 넣어 중간 불로 볶아주세요.


간장닭갈비


고기의 겉면이 단단해지며 익기 시작하면

떡을 넣어 조금 더 볶아주세요.


레시피


마무리로 대파와 고추를 넣어

양념이 졸아들때까지 볶아주면 완성~

매콤하게 드시려면 청양고추 추가하셔도 돼요.


쫄깃하면서 야들야들 닭고기에

단짠단짠~ 감칠맛 양념이 더해져

깔끔하게 딱 떨어지면서 너무 맛있어요.