단짠단짠 밥도둑! 간장감자조림

양파


단짠단짠의 조화로 

밥 한공기 뚝딱하게 만드는 

간장감자조림 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 감자, 양파, 대파, 홍고추

[양념재료]: 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 

물엿 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 

참기름 1큰술, 통깨 1큰술


대파


먼저 감자와 양파를 적당한 크기로 

깍뚝썰기를 해주세요.


파


감자 익는 시간을 단축 시키기 위해 

전자렌지에 약 2-3분 돌려 주신 뒤 

달궈진 팬에 기름을 두르고 

감자가 투명해질때까지 볶아주세요.


홍고추


감자가 투명해지면 양파도 넣고 함께 볶아주세요.


간장


어느 정도 감자가 익으면 물1컵(종이컵 기준)과 

물엿제외한 준비된 양념들을 다 넣고 졸여주세요.

처음에는 센불에서 끓이다가 졸아들면 

약불로 줄여주세요.


설탕


감자에 양념이 배이면 

썰어둔 대파와 홍고추를 넣어주세요.


물엿


마지막으로 물엿 한스푼과 통깨를 넣고 

한번 섞어주시면 완성~