시원칼칼하게 즐기는 백종원 참치두부찌개

레시피


참치가 듬뿍 들어가서 

시원하면서 감칠맛이 나고 

두부가 든든하게 마무리해주는 

백종원 참치두부찌개 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 두부 1모, 참치 1캔, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 

청양고추 2개, 쌀뜨물 200ml


[양념재료]: 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술,

새우젓 1/2큰술, 참기름 1큰술


찌개


양파는 큼직하게 썰고 

대파, 청양고추는 송송 썰어주세요.

참치는 기름을 제거해서 준비해주세요.


두부찌개


두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


참치두부찌개


양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.


국물요리


참치, 양파, 청양고추에

양념장을 골고루 섞어주세요.


찌개요리


냄비에 양념한 참치를 깔고 

위에 두부를 올리고

쌀뜨물을 붓고 대파를 넣어 끓이면 완성~

기호에 따라 버섯 등 야채를 추가하셔도 돼요.


참치찌개


참치의 꼬소함, 두부의 담백함,

밥에 슥슥 비벼먹으면 정말 맛있어요.

술 안주로도 좋고 

술 먹은 다음날 해장국으로도 

시원칼칼하니 최고랍니다~