우리가 몰랐던 '파프리카'의 색갈별 각기 다른 놀라운 효능


다이어트 식품으로도 각광받고 있는 파프리카는 건강에 좋기로 익히 유명한 음식이라고 하는데요. 다양한 영양소는 물론 빨간색, 주황색, 노란색, 초록색 알록달록 다양한 컬러로 '보석채소'라고 불리는 음식이라고 합니다. 파프리카는 면역력 증가, 노화방지, 각종 성인병예방 그리고 피부미용과 다이어트까지 천연비타민이라고 할수 있다고 하는데요. 파프리카가 색갈에 따라 영양성분과 효능이 다르다는 사실 알고 계셨나요? 알고 먹어야 더 좋은 파프리카! 파프리카의 색갈별 각기 다른 놀라운 효능들을 소개해드릴게요.


건강관리


1. 빨간색 파프리카

빨간 파프리카에 함유된 비타민C 함유량은 초록색 파프리카의 베타카로틴 100배이상 함유되어 있다고 하는데요. 빨간색의 파프리카는 칼슘과 인이 풍부해서 성장기 어린이와 성인의 골다공증 예방에 도움이 된다고 합니다. 파프리카의 붉은 색소인 리코펜은 신체의 노화와 질병을 일으키는 활성산소의 생성을 막아주고 또한 암 예방에 도움이 되는 베타카로틴이 다량 함유되여 있으며 엽산, 철분, 칼륨 등도 포함돼 있어 좋은 건강식품으로 꼽힌다고 합니다. 빨간색 채소에는 리코펜과 캡사틴이 풍부하며 리코펜은 채소와 과일을 녹색에서 빨간색으로 변화시켜준다고 합니다. 리코펜은 항산화 작용을 하는 성분으로 전립선암을 예방하는데 효과적이며 동맥경화 예방, 자외선으로부터 피부를 보호하는 기능이 있다고 합니다. 리코펜은 파프리카 외에도 토마토, 수박, 당근, 감 등에 많이 함유되어 있다고 합니다.


건강정보


2. 주황색 파프리카

주황색 파프리카에는 비타민A, 카로틴, 철분, 칼륨 등이 포함되어 있다고 하는데요. 주황색 파프리카에는 베타카로틴이 풍부하여 눈의 영양에도 좋고 피부의 기미, 주근깨, 검버섯 등의 다크스팟 즉, 얼굴의 멜라닌 색소의 생성을 억제하고 예방 효과가 있다고 합니다. 베타카로틴 성분은 신진대사를 촉진하고 피부를 윤택하게 해줄뿐만 아니라 주름 감소에도 도움이 된다고 합니다. 


건강팁


3. 초록색 파프리카

녹색 파프리카는 여성에게 좋다고 하는데요. 녹색 파프리카는 4가지 색 파프리카중 저열량, 풍부한 유기질로 철분이 풍부해 빈혈예방 효과가 있다고 합니다.


생활정보


4. 노란색 파프리카

노란색 파프리카에는 비타민C, 루테인 색소가 있다고 하는데요. 눈의 건강과 생체리듬을 유지하고 강화하는데 도움이 되며 비타민이 풍부하여 스트레스를 완화하거나 해소하는데 좋다고 합니다. 노란색 파프리카에 풍부한 피라진 성분은 고혈압과 심근경색을 예방하여 심혈관 질환 위험이 높은 남성이나 폐경기 이후의 여성에게 좋다고 합니다.


생활팁


* 파프리카를 먹는 방법

생파프리카를 먹기 좋게 썰어 들기름에 살짝 찍어먹는 방법이 있다고 하는데요. 이 방법으로 먹으면 식물성 기름인 들기름과 지용성 기름인 파프리카를 같이 섭취해 체내 영양분 흡수율이 5배 정도 높아질수 있는 효과가 있다고 합니다. 또한 밥 대신 파프리카를 먹는 식단을 유지하면 여성들의 고민중 하나인 셀룰라이트 감소에도 좋다고 합니다.


* 좋은 파프리카를 구입하고 싶다면?

색상이 선명하고 약간 통통하면서 반듯한 모양을 고르면 된다고 하는데요. 더불어 흠집이 없고 전체적으로 윤기가 나며 골 사이 변색이 없는 것이 좋다고 합니다. 꼭지 부분이 마르지 않았는지도 체크하여야 한다고 합니다.