브로콜리를 대신해서 먹을수 있는 녹색채소 5가지


브로콜리는 십자화과 채소 중 하나로써 영양분이 풍부하고 다양한 건강 효과를 얻을 수 있기 때문에 슈퍼푸드로 불리는데요. 브로콜리와 유사한 모양을 가진 콜리플라워는 브로콜리가 없는 식탁에 올릴 수 있는 건강한 녹색 채소라고 합니다. 브로콜리를 대신해서 먹을 수 있는 녹색 채소들을 소개해드릴게요.


건강관리


1. 콜리플라워

콜리플라워는 브로콜리의 사촌 격인 채소로써 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 엽산 등을 풍부하게 포함하고 있으며 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 나트륨 및 철분과 같은 필수 미네랄을 유해한 콜레스테롤을 추가하지 않고 제공하는데요. 활성산소에 의한 손상을 방지하며 심혈관 건강을 향상시키고 위장 장애를 예방하는데 도움을 주고 또한 뼈 건강 향상 및 독소 제거, 비만 예방 등에도 효과가 있다고 합니다.


건강정보


2. 시금치

시금치에서 발견되는 풍부한 항염증 화합물은 염증 감소 및 암 예방을 포함하여 심장을 보호하는 것뿐만 아니라 관절염이나 통풍과 같은 질병과 관련된 염증과 통증을 감소시키는 효과도 얻을 수 있고 또한 혈압 조절 및 시력 보호, 기분 개선, 뼈 건강 증진, 뇌 건강 향상 등의 효과를 얻을 수 있다고 합니다.


건강팁


3. 양배추

양배추는 지방이 적고 식이섬유가 풍부하여 소화 기관에 다양한 효능을 주며 포만감을 가져다주기 때문에 체중 감량을 촉진하는데요. 뼈 건강을 책임지는 비타민 K를 다량으로 함유하고 있어서 골다공증 환자의 골밀도를 높이고 골절을 줄이는데 도움이 되며 또한 통곡물과 결합하여 단백질을 제공하며 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 준다고 합니다.


생활정보


4. 케일

케일은 채소의 왕으로 불리는 식품으로 칼로리가 적으면서도 비타민 A, C, K 및 지방산과 미네랄을 포함하여 다양한 영양분을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 슈퍼푸드로 인기가 많은데요. 케일을 꾸준하게 섭취함으로써 피부 및 모발 개선, 콜레스테롤 조절, 기분 개선, 항염증 효과, 뼈 건강 향상, 항암 효과 등을 얻을 수 있다고 합니다.


생활팁


5. 아스파라거스

아스파라거스는 천연 이뇨제 역할을 하는 아미노산인 아스파라긴을 함유하고 있어서 신체에 쌓인 수분을 버릴 수 있도록 돕는 역할을 하기 때문에 속을 더부룩하게 만들지 않는다고 하는데요. 또한, 비타민과 미네랄을 가득 함유하고 있으며 해독제나 숙취 해소에도 도움이 된다고 합니다. 아스파라거스는 조리되는 과정에서 섬유질 세포가 분해되며 더 많은 비타민을 흡수할 수 있다고 합니다.