[맛남의 광장 레시피] 느타리 비빔당면


식감이 탱글탱글, 쫄깃쫄깃 너무 좋은 

느타리 버섯으로 즐기는,

백종원 '느타리 비빔당면'

레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 느타리버섯, 당면, 단무지, 

당근, 시금치, 참기름


[양념장재료]: 고추장, 간마늘, 설탕, 

고춧가루, 맛술, 간장, 식초, 후춧가루



느타리 버섯을 손으로 찢어

살짝 데쳐 견져낸 후

차가운 물에 씻어 준비해주세요.



양념장 재료들을 골고루 섞어

양념장을 만들어주세요.



당근은 채를 썰고

시금치는 먹기 좋게 다듬어

당면과 함께 살짝 데쳐주세요.



준비된 재료들을 그릇에 담고 

참기름 한바귀 두르고

양념장을 넣어주세요.



양념장 골고루 비벼주면

느타리 비빔당면 완성.


재료도 간단하고 매콤새콤달콤하면서 

부담없이 즐기기 너무 좋아요.

고명은 기호에 따라 추가하시면 돼요.