통 식빵을 굵게 썰어서 숙성해서 만들어
우유의 향이 진하고 부드러움이 특징인
일본식 프렌치토스트 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 식빵 3장, 우유 150ml, 버터 2큰술,
계란 2개, 설탕 4큰술, 소금 약간
그릇에 계란, 소금 약간을 넣어 잘 풀어주세요.
설탕, 우유를 넣어 잘 섞어주세요.
식빵의 끝부분을 최대한 얇게 잘라주세요.
통식빵이 있다면
통식빵을 굵게 썰어서 사용하셔도 돼요.
썰어놓은 식빵을 사용해도
숙성해서 구우면 다 붙는답니다~
용기에 자른 식빵을 넣어주세요.
만들어 둔 계란물을 부어
빵이 계란물에 모두 흡수될 수 있도록
냉장고에 8시간 이상 숙성해주세요.
최고 약불에서 팬에 버터를 녹여주세요.
최고 약불에서 버터가 다 녹으면 빵을 넣어주세요.
뚜껑을 덮어 10분간 구워주고
뒤집어서 또 10분간 구워주세요.
다 익으면 접시에 담아주면 완성~
정말 완전히 촉촉하고 폭신폭신해요.
너무 부드러워서 입안에서 사르르 녹아요.
아이들 아침이나 간식으로도 좋고
커피랑 같이 드셔도 좋답니다.
