두부를 쫀뜩하게 튀겨 더욱 맛있는, 두부탕수

레시피


쫀뜩하게 튀긴 두부가

새콤달콤한 탕수소스에 풍덩~

파인애플이 들어가 상큼함이 UP UP!

두부탕수 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 두부 1모, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 

파인애플 2조각, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 대파 1/2대


[소스재료]: 간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 물 1종이컵, 

감자전분 2큰술


두부탕수


두부는 한입크기로 썰어주세요.


탕수육소스


키친타월에 받쳐 소금을 뿌린 후 

물기를 제거해주세요.


두부튀김


대파와 양파는 채를 썰어주세요.


두부


오이, 당근은 반달 모양으로 썰고 

표고버섯은 편으로 썰어주세요.


탕수육


170~175도로 예열된 기름에 

두부가 쪼그라들때까지 뭉근히 튀겨주세요.


두부요리



팬에 기름을 두르고 대파>양파>당근>표고버섯 순으로

야채들을 볶아주세요.


두부강정


소스재료를 넣고 바글바글 끓으면 

전분가루 2큰술, 물 2큰술을 넣어 소스 농도를 내주세요.


깐풍두부


마지막으로 오이, 파인애플, 

튀겨낸 두부를 넣고 버무려주면 완성~


두부가 쫄깃하여 식감도 좋고 

야채 싫어하는 아이들도 

새콤달콤한 소스덕분에 아주 잘 먹어요.