시원하고 구수하게 즐기는, 장칼국수

레시피


된장과 고추장의 환상적인 조화,

얼큰하게 즐기는 

장칼국수 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 칼국수면 150g, 물 3컵,

감자 1/2개, 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 

대파 1/4대, 청양고추 1개


[양념재료]: 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 

다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 

국간장 1큰술


칼국수


야채들은 적당한 크기로 채를 썰어주세요.


장칼국수


냄비에 물을 붓고 체를 이용하여 

된장 1큰술과 고추장 1큰술을 풀어준 후 

고춧가루 1큰술을 넣어주세요.


장칼국수라면


그리고 다진마늘 1/2큰술과

국간장 1큰술을 넣고 끓여주세요.


강릉장칼국수


국물이 끓어오르면 칼국수면을 넣어주세요.

면은 물에 한번 헹궈 

전분가루를 털어내고 넣어주면 훨씬 좋아요.


백종원장칼국수


썰어둔 야채들을 넣고 끓여주세요.


칼국수면


마지막으로 파와 고추를 넣어 마무리하면 완성~


간단하면서 간도 딱 맞고 너무 맛있어요.

계란물 풀어 드셔도 

부드럽게 즐기실 수 있답니다.