[맛남의 광장 레시피] 우유카레


극강의 부드러움을 자랑하는 

백종원의 '우유카레'

레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 다진 돼지고기 240g, 당근 110g, 

양파 280g, 감자 140g, 호박 150g, 우유 8컵, 

카레 가루 240g, 쪽파 약간, 후춧가루 약간,

고춧가루 약간 



당근, 양파, 감자, 호박을 잘게 썰어주세요.



팬에 식용유 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 

감자, 호박, 당근을 넣고 같이 볶아주세요.

거의 익었다 싶을 때 

고춧가루와 후춧가루를 솔솔 뿌려주세요.



재료를 모두 충분히 익힌 후 

마지막으로 우유와 카레가루를 

​농도에 맞게 넣고 풀어주며 끓여주세요.



그릇에 밥을 담고 

우유카레 올리고 쪽파 올려주면 완성.