생선 없이도 깊은 맛이 나는, 무조림

무조림


생선 없이도 깊은 맛이 나면서 맛있는

백종원 무조림 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 무, 멸치, 대파, 물


[양념재료]: 간장 2/3종이컵, 고추가루 4큰술, 

설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 

생강 약간


무


무를 적당한 두께로 반달모양으로 썰어주세요.


백종원레시피


대파도 송송송 썰어 준비해주세요.


레시피


냄비에 썰어 놓은 무와 멸치1줌, 물을 넣어주세요.


밑반찬


양념재료와 대파를 넣고 

센불에서 10분정도 끓여주세요.


밥반찬


끓이면서 나오는 거품은 걷어내주셔야 

깔끔한 맛이 난답니다.


무조림


어느 정도 익으면 양념이 잘 베이도록 

가볍게 뒤적뒤적 해주시고 중불에서 잘 졸여주시면 끝!


무조림


무만 넣었는데도 

기대 이상으로 너무 맛있어요.

밥 한공기 뚝딱이랍니다.

버섯이나 고추 등 기호에 맞는 

야채들을 함께 졸이셔도 좋아요.