양파가 꽃이 피었다? 바삭한, 블루밍어니언
맥주 안주는 물론이고 아이들 간식으로도 좋은
블루밍어니언 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 양파 1개, 튀김가루 1/2종이컵,
카레가루 2큰술, 파슬리가루 약간, 계란 1개,
물 2큰술, 빵가루 1종이컵, 식용유 약간
[소스재료]: 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1큰술,
고춧가루 1/2큰술, 올리고당 1큰술
양파는 밑부분이 잘리지 않도록 12등분 해주세요.
물이 담겨진 그릇에 양파를 30분간 담궈주세요.
튀김가루에 카레가루, 파슬리를 섞고 계란을 풀어 물과 섞어주세요.
양파를 튀김가루, 계란물 순으로 2번 꼼꼼히 묻혀주세요.
마지막으로 빵가루를 묻힌후 에어프라이어에 넣고
소량의 기름을 뿌리고 170도 온도에서 20분간 구워주면 완성~
소스 재료를 모두 섞어 소스를 만들어주세요.
바삭바삭하면서 고소한 양파를
새콤달콤, 짭쪼름한 소스에 찍으면 너무 맛있어요.
소스 덕분에 느끼하지도 않고
안주로도 자꾸만 손이 가는 메뉴랍니다.