티비천사 상세내용

낙지와 곱창, 새우의 매력까지 더해진

낙곱새 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 낙지 1마리, 곱창 200g, 칵테일새우,

양파 1개, 양배추 4장, 부추 한줌, 청양고추 2개,

깻잎 4장, 당면 한줌, 다시마육수 또는 물 1.5컵

[양념재료]: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 

간장 2큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술,

생강가루 1/2작은술, 후춧가루 1/2작은술, 맛술 1큰술

야채들을 적당한 크기로 썰어주고 당면은 불려주세요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들고

냄비에 썰어둔 양배추를 깔고 

그 위에 채소, 당면을 올려주고 

깨끗하게 손질한 낙지, 곱창, 새우 모든 재료들을 담아주세요.

양념장을 넣고 육수를 부어 

중불에서 15분간 끓여주면 완성~

야들야들 낙지, 쫄깃쫄깃~ 고소한 곱창,

탱글탱글 새우까지 화끈하게 매우면서 맛있어요.

쌈채소 곁들여도 좋고 

우동면이나 라면사리 넣어도 OK,

김가루를 더해 남은 양념에 밥 비벼 먹어도 진짜 꿀맛!