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칼칼한 국물이 끝내주는, 짬뽕라면

라면


손질하기 번거로운 해산물 대신 

대패삼겹살로 만드는 얼큰하고 시원한 

짬뽕라면 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 라면 1봉, 양파 1/4개, 양배추 1장, 대파 1대, 대패삼겹살 100g


[양념재료]: 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술


해장라면


양파와 양배추는 적당한 크기로 썰고

대파는 송송 썰어 준비해주세요.


짬뽕라면


센불로 달군 팬에 양파와 파, 대패삼겹살을 볶아주세요.

차돌박이를 사용하셔도 돼요.


불맛짬뽕라면


채소가 노릇노릇해지면 양배추를 넣은 뒤

팬의 가장자리를 따라 간장 1큰술을 둘러 

태우듯 센불에서 불향을 입혀주세요.


백종원짬뽕라면


고춧가루 1큰술 넣어 1분간 볶은 뒤

물, 분말스프를 넣어 센불에서 5분간 끓여주고

라면사리를 더해 3분간 더 끓인 후 대파 올려주면 완성~

매운 맛은 기호에 따라 조절하고

물은 미리 끓여 뜨거운 물을 사용하시는게 좋아요.


술 마신 다음날 뜨끈하게 속을 풀고 싶을 때 

매콤하니 국물이 깊고 진하면서 정말 최고예요.

해장라면으로도 좋지만 국물에 밥 말아 드셔도 맛있어요.