티비천사 상세내용

전자렌지로 뚝딱, 5분컷으로 맛은 기가막힌 

계란찜 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 계란 4개, 물 150ml, 소금 약간, 청주 2큰술, 대파, 당근

대파와 당근을 잘게 썰어주세요.

냉장고 속 자투리 채소 사용하셔도 되고

기호에 따라 햄, 두부, 치즈, 맛살 등 부재료 추가해도 좋아요.

달걀을 곱게 풀어 소금, 청주를 더해주고

물 150ml 정도를 부어 섞어준 후 파, 당근을 넣어

용기의 반 이상이 넘어가지 않게 양을 조절해주세요.

물 대신 다시마육수 사용하시면 훨씬 감칠맛이 나고

중탕으로 조리할때에는 계란 1개당 물 50ml,

전자렌지로 조리할때에는 계란 1개당 물 35ml정도가 적당해요.

뚝배기 뚜겅을 닫고 전자렌지에 넣어

2분간 먼저 돌려주고 어느 정도 익었는지 확인하고

다시 3분 정도 더 돌려주면 완성~

2분간 돌려주고 다시 돌려줄때 

모짜렐라 치즈 더해도 맛있어요.

뚝배기 사용시 반드시 뚜껑에 구멍이 있어야 되고

뚝배기 없으시면 전자렌지용 용기에 담아서

랩핑해준 뒤 위에 구멍을 내고 돌려주면 돼요.

완성된 계란찜에 참기름이나 들기름 둘러주면

훨씬 고소하면서 야들야들 너무 맛있어요.

안주나 반찬으로도 좋고 매운 음식과도 찰떡궁합!