의외로 조합이 좋은, 차돌박이 파스타

레시피


한끼 식사로도 좋고, 맥주안주로도 좋은 

차돌박이 파스타 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 차돌박이 15장, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 

홍고추 1개, 통마늘 5톨


[소스재료]: 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 

다진마늘 1큰술, 후추 약간


차돌박이


파스타면을 먼저 삶아주세요.

단단한 식감을 원하시면 7분, 

쫄깃하고 탄력있는 식감을 원하시면 8분, 

부드럽고 통통한 면을 원하시면 9분으로 삶아주시면 돼요.


파스타


마늘은 편으로 썰고 양파는 채를 썰어주세요.

고추는 최대한 얇게 썰어주세요.

매운맛 못 드시면 기호에 맞게 고추의 양을 조절해주세요.


스파게티


소스재료들을 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.

다 삶아진 면은 건져서 

올리브유를 살짝 넣어 비벼주세요.


크림파스타


기름을 두른 팬에 마늘과 고추를 먼저 볶아 향을 내주고

그 다음 양파를 넣어 같이 볶아주세요.


파스타레시피


차돌박이까지 넣어 반 정도 볶은 뒤

면을 넣고 미리 만들어둔 소스를 넣어 함께 볶아주시면 돼요.

소스는 입맛에 따라 조금씩 넣으며 볶아주세요.


파스타요리


파스타 처음 도전해도 실패없는 레시피랍니다.

차돌박이 대신 우삼겹이나 대패삼겹살 넣으셔도 좋아요.

기호에 따라 숙주를 추가해도 맛있어요.