달래 효능에 대해 알아보기
톡 쏘는 매운 맛과 향이 특징인 달래는 냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄제철 채소로 국이나 찌개 등에 많이 넣어 먹으며 매콤하게 무침으로 많이 먹기도 하죠. 달래에는 마늘의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 알리신을 비롯하여 각종 비타민과 무기질이 골고루 들어있어 겨울철 약해진 기력과 원기를 회복하는데 뛰어난 채소라고 하는데요. 달래의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 원기회복
달래에 함유된 매운 맛을 내는 알리신 성분이 온 몸의 혈액의 흐름을 원활하게 개선시키는 효과로 원기를 회복하고 활력을 증진시키는 자양강장에 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 또한 달래에는 비타민C도 풍부하게 들어있어 봄철 나른한 날씨로 인해 생기는 춘곤증에도 좋다고 합니다.
2. 면역력개선
달래에 풍부한 비타민A, C 성분과 더불어 비타민B군 계열의 여러 성분들이 각종 바이러스와 질병으로부터 몸을 보호하는 체내 면역체계를 증진시키는데도 뛰어나다고 하는데요. 또한 달래는 잇몸병 등과 같이 비타민B군 계열의 부족으로 발생하기 쉬운 질병에 대한 신체 저항력을 강화시키는데도 효과적이라고 합니다.
3. 혈관건강
풍부하게 들어있는 알리신과 칼륨 그리고 여러 비타민 성분들이 혈액순환을 촉진하고 혈관 내 노폐물 배출을 도와 동맥경화와 같은 혈관질환들을 예방하는데도 효과가 크다고 합니다.
4. 빈혈예방
빈혈은 몸의 각각의 조직 내로 산소의 공급이 원활하게 공급되지 못함으로써 어지러움 등의 증상이 발생하는 질환을 말하는데요. 달래에 풍부하게 들어있는 철분으로 하여금 적혈구의 생성을 도와 빈혈의 예방 및 증상을 완화시키는데도 뛰어나고 또한 풍부한 철분은 자궁출혈이나 생리불순 등 여성질환 예방에도 좋은 작용을 한다고 합니다.
5. 피부미용
달래에는 비타민 A, B, C 모두 풍부한데 그중 비타민 C성분이 가장 풍부하다고 하는데요. 달래에 함유된 다량의 비타민C가 피부를 검게 만드는 멜라닌의 색소 생성을 억제하는 효과 및 피부의 잡티와 기미 등을 없애 피부미용에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.
6. 소화개선
달래의 매운 맛을 내는 알리신 성분이 위액의 분비를 촉진하는 작용으로 소화작용을 개선하는데도 효과적이라고 하는데요. 또한 달래는 입맛이 떨어졌을때 드시면 식욕을 증진시키는데도 좋다고 합니다.
7. 해독작용
달래의 뛰어난 해독작용으로 독소와 각종 유해물질, 불순물들을 체외로 배출시켜주는데도 뛰어나다고 하는데요. 또한 달래의 풍부한 칼륨 성분이 몸 속 노폐물과 나트륨을 배출시키는데도 효과적이고 붓기를 제거하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.