고기맛 업그레이드 시켜주는, 고깃집 양파소스

레시피


간단하지만 고기 먹을때 있고 없고 큰 차이가 나는 

고깃집 양파소스 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 양파 1/2개, 쪽파 or 부추 적당히, 간장 2큰술,

식초 2큰술, 매실액 2큰술, 겨자 약간, 물 5큰술


양념장


양파는 최대한 얇게 채를 썰어주세요.

투명에 가깝게 얇게 채를 썰어야 

간장양념이 충분히 배어들어 맛있고 부드러워요.


소스


진간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실액 2큰술을 섞어주고

기호에 맞게 물 5큰술 정도 더해 삼삼하게 만들어주세요.

신맛, 단맛은 기호에 맞게 조절하시면 돼요.


양파소스


쪽파도 길쭉하게 썰어서 더해주세요.

쪽파 대신 부추 사용하셔도 좋고

청양고추 송송 썰어 매콤하게 드셔도 꿀맛.


고깃집양파소스


생와사비나 겨자 곁들이면 완성~

와사비나 겨자 없으시면 안하셔도 돼요.


삼겹살구이, 소고기구이, 수육 등등

어디에든 잘 어울리고 새콤달콤 너무 맛있어요.