고추장과 들기름 팍팍 넣은
고소한 시금치나물 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 시금치 250g
[양념재료]: 고추장 1큰술, 들기름 1.5큰술, 다진마늘 1/2큰술,
파 1큰술, 소금 약간, 통깨 1/2큰술
끓는 물에 데친 시금치는
차가운 물에 충분히 헹구어 준 후
물기를 꼭 짜주세요.
물기를 짠 시금치에
대파와 다진마늘을 넣어주세요.
들기름 1큰술,
고추장 듬뿍 1큰술을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
부족한 간은 소금으로 맞춰주면 완성~
시금치가 단맛이 부족하면
매실액을 조금 넣어도 좋아요.
뜨끈한 밥에 얹어서 먹으면
고소하면서 너무 맛있어요.
레시피가 간단하여 자취요리로도 좋아요.