구수하게 즐기는 황태버섯된장국 끓이기

레시피


구수해서 너무 좋은, 

특별하게 즐기는 

황태된장국 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 황태포, 느타리버섯, 달걀, 대파, 다시마육수


[양념재료]: 집된장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술


황태국


황태포는 먹기 좋은 크기로 잘라주고

지저분한 티끌은 제거해주세요.

느타리버섯은 찢어주고

대파는 어슷하게 썰어주세요.


북어국


다시마 육수 500ml에 

집된장 1큰술을 풀어주세요.


된장국


된장을 풀은 국물에 황태포를 넣고 끓여주세요.

국물이 우러날 수 있도록 중약불에서

10분간 끓여주세요.


버섯국


국물이 끓어오르기 시작하면 

느타리버섯과 다진 마늘을 넣어주고

국물맛이 깊어지게 한소끔 끓여주세요.

콩나물이나 무를 넣고 끓여도 

아주 시원하니 좋아요.


국물요리


깊은 맛이 우러나기 시작하면 

달걀 1개를 곱게 풀어 넣어주세요.

마지막으로 대파를 넣어주고

기호게 맞게 간을 해주시면 돼요.


해장국


속 시원하게 풀어주는 황태와

쫄깃하게 씹히는 버섯이 들어간 

구수한 맛의 해장국이랍니다.

자극적이지 않고 국물맛이 깔끔해요.