짭조름하고 맛있는, 닭강정

닭강정


단짠단짠의 정석인 닭강정,

간단하게 만들수 있는 닭강정 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 닭가슴살, 튀김가루, 달걀, 카레가루, 맛술, 

소금, 후추, 견과류


[양념재료]: 케첩 2큰술, 고추장 1/2큰술, 맛술 2큰술, 

설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 돈까스소스 1큰술, 

올리고당 2큰술, 올리브유 조금


수제닭강정


닭가슴살을 한입 크기로 썰어 씻은 후 

맛술, 소금, 후추로 간을 하여 15분간 숙성시켜주세요.

숙성된 닭고기에 튀김가루, 달걀, 카레가루를 넣어 

반죽을 해주세요.

닭가슴살 대신 닭다리살을 사용하셔도 돼요.


윤식당닭강정


달궈진 식용유에 닭을 튀겨주세요. 

노랗게 익으면 건져내 주세요.


윤식당치킨


양념재료들을 넣고 팬에서 섞은 후 가열해주세요.


치킨


​소스가 졸여지면 튀겨낸 닭을 넣어 골고루 묻혀주세요.


레시피


탄산과 맥주를 부르는 맛,

그러면서 계속 먹히는 맛이랍니다.

단짠단짠 정말 맛있어요.