텁텁하지 않고 깔끔한, 백종원 국물떡볶이

레시피


세상 쉬운 황금레시피로 간단하게 만드는

백종원 국물떡볶이 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 떡볶이떡 300g, 어묵1장, 대파 1/2대, 멸치육수 3컵


[양념재료]: 고춧가루 2큰술, 액젓 1큰술, 진간장 1큰술,

고추장 1큰술, 황설탕 1큰술, 올리고당 1큰술


떡볶이


떡볶이 떡은 뜨거운 물에 한번 씻어주세요.


국물떡볶이


대파는 송송 썰고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.


백종원레시피


양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.


백종원떡볶이


팬에 멸치육수를 붓고 양념장을 풀어주세요.

멸치육수 대신 멸치를 볶아서 갈아넣으셔도 돼요.


백종원국물떡볶이


떡을 넣고 3분 정도 끓여주세요.


옛날국물떡볶이


떡이 말랑말랑해지면 어묵과 대파를 넣고

떡이 완전히 익고 국물이 걸쭉해질때까지 끓여주면 완성~

부족한 간은 기호에 맞게 조절하시면 돼요.


국물이 텁텁하지 않고 깔끔하면서 

매콤달콤 양념이 쏘옥 배어 너무 맛있어요.