[맛남의 광장 레시피] 황태 콩나물 라면


술 먹은 다음날 한그릇이면 

속이 뻥 풀리는, 해장라면의 끝판왕!

백종원 '황태 콩나물 라면'

레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 다시마 들어있는 라면, 말린 황태,

콩나물, 새우젓, 참기름, 간 마늘, 달걀,

청양고추, 대파



대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.



말린 황태에 생수를 부어

촉촉하게 만들어주세요.



황태가 촉촉해지면 기름을 두른 팬에

살살 볶아주세요.



새우젓과 참기름을 넣고 

함께 볶아주세요.



다시마와 라면수프를 넣어주세요.



그리고 콩나물을 가득 넣어주고

느끼함을 잡아줄 간마늘 1큰술을 넣어주세요.



라면을 넣고 잘 풀어주세요.



라면이 잘 풀어지면 

볶음 황태채를 넣어주세요.



그리고 달걀 물을 풀어서 부어주세요.



마지막으로 대파와 청양고추를 

넣어주면 완성.


해장에 이만한거 없어요.

저절로 엄지척이 나오는 맛,

숙취is 뭔들? 해장에는 무조건 

황태콩나물 라면입니다.