고깃집보다 더 깔끔한, 상추겉절이

상추


고기에 곁들여 드셔도 좋고

비빔밥으로 드셔도 맛있는 

상추겉절이 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 상추, 양파, 고추, 깨, 참기름

[양념재료]: 고춧가루 1.5큰술, 간장 1/2큰술, 

새우젓 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1큰술, 

설탕 1큰술, 맛술 1큰술


상추겉절이


상추는 적당한 크기로 잘라주시고

고추는 얇게 슬라이스 해주시고 

양파는 채를 썰어 준비해주세요.


겉절이


양념재료들을 골고루 섞어 

양념장을 만들어주세요.

맛술은 없으시면 생략 가능하고,

새우젓을 넣어주셔야 맛이 감칠맛이 난답니다.


레시피


양념장을 두번 정도 나눠서 넣어주세요.

대충 버무리고 간을 확인한 후 

기호에 맞게 양념장을 추가해주세요.


밑반찬


고추랑 양파도 같이 넣고 무쳐주세요.


상추


마지막으로 깨와 참기름 넣고 가볍게 섞어주면 완성~


부드러우면서 아삭한 식감이 살아있어요.

적당히 싸사래한 맛도 있고 

입맛 없을때 최고랍니다.