이것은 새우버거? 초간단 별미, 백종원 어묵토스트
빵에 어묵? 어울리지 않을듯 싶으나 만족스러운
백종원 어묵토스트 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 식빵 2장, 사각어묵 1장, 양파 1/4개,
단무지 1줄, 마요네즈 1/2큰술, 버터 1/2큰술
양파와 단무지는 채를 썰어주세요.
단무지를 얇게 슬라이스 해주셔도 돼요.
버터를 두른 팬에 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주고
마주보게 세워 한김 식혀주세요.
마른 후라이팬에 반으로 자른 어묵을 노릇노릇 구워주세요.
식빵 위에 구운 어묵을 올려주세요.
어묵 위로 양파와 단무지를 올려주고
마요네즈를 넉넉히~ 듬뿍 뿌려주세요.
양파를 찬물에 담가 사용하면 아린 맛을 줄일 수 있어요.
양파와 단무지를 잘게 다져
마요네즈에 버무려 넣어주셔도 좋아요.
나머지 어묵을 올려주고 빵으로 덮어주면 완성~
자칫 느끼할 수 있는 어묵의 맛을
양파와 단무지가 잡아주면서
빵은 바삭하고 버터의 풍미가 더해져
새우버거와 완전히 똑같지는 않지만
고소하면서 쫄깃쫄깃 은근 맛있어요.