반찬이 필요없는 영양가득, 견과찰밥
아이들이 좋아하는 달콤한 단호박과
짭조름한 햄, 두뇌회전에 좋은 견과류를 넣어
쫀득쫀득한 견과찰밥 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 단호박 1/6개, 통조림햄 1개, 호두 10알,
불린 찹쌀 2/3컵, 불린 쌀 1/3컵, 은행 10알, 잣 2큰술
[양념재료]: 설탕 1.5큰술, 간장 4큰술, 참기름 1큰술
다진 마늘 1/3큰술, 다진 부추 2큰술, 부순 참깨 1큰술
단호박과 햄은 한입 크기로 썰고 호두는 먹기 좋게 부숴주세요.
은행은 살짝 볶아 껍질을 벗기고,
잣은 살짝 볶아 준비해주세요.
기호에 따라 다른 견과류를 추가하셔도 돼요.
전기밥솥에 불린 찹쌀과 쌀,
손질한 재료와 물 1컵을 넣어 취사를 시작하세요.
양념장 재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주고
취사 완성 후 양념장이랑 곁들이면 돼요.
견과류 씹히는 식감도 좋고 단호박이 달큰하니
반찬도 필요없이 양념장에 슥슥 비벼
마른 김에 돌돌 말아 드시면 정말 맛있어요.