역시 다른 백종원 레시피, 햄김치볶음밥
자꾸만 먹게 되는 가장 만만한 메뉴
백종원 김치볶음밥 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 찬밥, 김치 150g, 소시지 60g, 달걀 1개
[양념재료]: 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 물 3큰술,
고춧가루 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨
소시지는 잘게 잘라주세요.
소시지 대신 스팸이나 햄을 사용하셔도 돼요.
김치도 적당한 크기로 잘라주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 소시지를 노릇노릇하게 볶아주세요.
노릇하게 볶아졌으면 설탕을 넣고 살짝 눌려주세요.
설탕을 먼저 눌려 향을 낸 다음 김치를 넣는게 포인트!
향이 올라오면 간장을 넣고 바글바글 끓여주세요.
김치를 넣고 볶아주세요.
김치를 어느 정도 볶다가 고춧가루를 넣어주세요.
고춧가루로 인해 섞기 뻑뻑하면
물을 넣어주면서 촉촉하게 볶아주세요.
가스 불을 끄고 찬밥을 넣고 뭉친 것 없이 잘 섞어주세요.
밥알이 잘 풀어지고 고루 섞여지면
센불로 1~2분간 볶고 참기름과 깨를 뿌려주면 완성~
여태 먹은 김치볶음밥 중 최고랍니다.
반숙달걀후라이 톡 터트려 먹으면
고소한 맛이 더해져서 훨씬 맛있고
김가루를 올려서 먹어도 맛있어요.