코다리 효능에 대해 알아보기
코다리는 내장을 제거한 명태를 코에 실을 꿰어 반건조시킨 것을 말하며 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이라고 하는데요. 코다리찜이나 코다리조림, 튀김 등의 다양한 요리재료로 이용되는 코다리는 지방의 함량이 적고 각종 필수아미노산과 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 건강에 유익한 작용을 많다고 합니다. 코다리의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 간건강증진
코다리에 풍부한 타우린과 메티오닌 성분이 간에 쌓여있는 독소를 효과적으로 배출시켜줄 뿐만아니라 간세포의 활성화에도 도움을 주어 간을 보호하고 간의 전반적인 건강증진에도 뛰어나다고 하는데요. 또한 코다리는 알코올의 분해를 돕는데도 도움을 주기 때문에 숙취해소에도 좋은 작용을 한다고 합니다.
2. 뼈건강증진
코다리에 다량 함유된 칼슘이 골밀도 향상을 돕고 뼈를 튼튼하게 하여 뼈의 전반적인 건강증진에 도움을 준다고 하는데요. 또한 풍부한 칼슘 성분은 골밀도 약화와 뼈가 약해져서 발생하는 질환인 골다공증을 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
3. 기력증진
코다리에는 양질의 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 체내 에너지 대사에 관여하는 비타민B군 계열의 영양성분들이 다량 함유되어 있어 피로를 풀어주고 기력을 보충하는데도 좋은 작용을 한다고 하는데요. 또한 코다리는 소화가 잘 된다는 특징이 있기 때문에 소화력이 약한 분들이 드셔도 좋다고 합니다.
4. 항염작용
코다리에 들어있는 비타민B2 성분이 다양한 질병의 원인이 되는 몸 속 염증을 억제하고 완화하는데도 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 염증이 완화되는 작용으로 여러 염증성질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
5. 면역력개선
코다리의 풍부한 각종 필수아미노산과 비타민 그리고 무기질 성분들이 신진대사와 혈액순환을 도와 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 신체 면역력을 강화하는데도 뛰어나다고 하는데요. 또한 코다리의 따듯한 성질 역시 신진대사를 돕는데 뛰어날 뿐만아니라 수족냉증 등의 증상을 개선하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
6. 다이어트
코다리는 지방의 함량이 적을 뿐만 아니라 풍부한 양질의 단백질, 무기질 성분들이 다이어트 시 발생하는 영양의 불균형 증상을 해소하기에 다이어트에도 도움을 준다고 합니다.
7. 피부건강
코다리에는 피부의 조직을 구성하는 단백질인 콜라겐이 다량 함유되어 풍부한 영양공급을 통해 탄력있고 윤기있는 피부를 관리하고 유지하는데도 좋은 작용을 한다고 하는데요. 콜라겐은 코다리 속살보다는 껍질에 많이 함유되어 있다고 합니다.