파채넣고 더 맛있게, 대패삼겹살 숙주볶음

레시피


파채넣어 더 맛있는 매콤버전 

대패삼겹살 숙주볶음 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 대패삼겹살 300g, 양파 1/2개, 파채 2줌, 숙주 1/2봉


[양념재료]: 고춧가루 3큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 3큰술, 

진간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술


볶음요리


양파는 채를 썰고 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.


볶음


양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.


숙주볶음


팬에 기름을 두르고 파채를 넣어 파기름을 내주세요.

파채는 정해진 양 없이 기호에 따라 넣으시면 돼요.


대패삼겹살숙주볶음


파향이 솔솔 나면 대패삼겹살 넣어주세요.


파채대패삼겹살볶음


그리고 양념장을 넣어 볶아주세요.


파채대패삼겹살숙주볶음


양념이 잘 배이도록 섞어지면 양파도 넣어 볶아주세요.

기호에 따라 깻잎이나 다른 야채 추가하셔도 돼요.


밥반찬


양파와 고기가 익으면 숙주를 넣어 휘리릭 볶아주세요.

숙주는 오래 볶으면 식감이 사라기지 때문에 

살짝만 볶는걸 추천드려요.

매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 추가하시면 돼요.


매콤한 양념과 아삭한 숙주가 너무 잘 어우러지고

파의 풍미도 더해져 느끼하지 않고 맛있어요.

밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요.