[중기이유식] 소고기브로콜리죽 만들기


오늘은 소고기브로콜리죽을 만들어볼게요~


중기이유식 1단계: 소고기 브로콜리 죽 만들기.


[재료]: 중기 쌀가루 40g, 소고기 30g, 브로콜리 30g,

물 또는 육수 480ml



소고기도 큐브에 보관하시면 사용하기 편해요.

다짐육은 여러 부위를 섞어서 판매하는 경우가 있어

직접 사셔서 다지시는게 훨씬 좋아요.


닭고기는 삶아서 다진 후 보관하지만 

소고기는 사온 그대로 다져서 냉동보관하셔야 돼요.



다진 소고기를 30g 준비하시고 

찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요.



다진 브로콜리 30g을 준비해주세요.


브로콜리 손질방법 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/3c3093c2c6117b725dbc8364d391e167



핏물을 제거한 소고기는 

끓는 물에 넣어 익혀준 뒤 

믹서기에 한번 더 갈아줬어요.



쌀가루 40g을 준비해주세요.



쌀가루 40g에 

찬물 100g을 부어주고

소고기육수 300ml를 넣어주세요.

육수가 없으시면 물을 300ml 넣어주세요.

전체적인 물 또는 육수 양이 480ml면 돼요.


소고기 육수 만들기 + 보관방법

https://www.tv1004.top/view/51c3697447ad558d0a05671fc08872b0



마지막으로 브로콜리 30g을 넣어주세요.



센불로 끓이다가 확 끓어오르면

약불로 줄인후 저어가면서 

10분 정도 끓여주세요.



흐르는 농도가 되면 완성.



입자크기 보이시죠?

아기마다 부담스러워 하는 정도가 다르니 

아기에 맞춰서 입자크기를 조절하시면 돼요.



한 김 식힌후 

용기에 소분해서 보관하면 돼요.

미음보다는 확실히 더 잘 먹어요.