색다른 밥도둑 반찬, 명란오이무침

레시피


명란과 오이가 어울릴까 싶겠지만 의외로 꿀조합인

명란오이무침 레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 오이 1개, 명란 1개, 대파 1/2대


[양념재료]: 참기름 1큰술, 통깨 약간, 소금 약간


무침요리


오이는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주고

명란은 껍질을 제거하고 알만 2큰술 정도 준비하고

쪽파나 대파는 송송 썰어주세요.

바로 드실거면 오이를 절이지 않아도 되지만 

나중에 드실거면 오이를 소금에 살짝 절여주세요.


무침


그릇에 오이, 파, 명란을 담고

소금 약간, 참기름 1큰술, 통깨 적당히 넣고 

조물조물 살살 버무려주면 완성~

기호에 맞게 소금으로 간을 조절하시면 돼요.


정말 쉽고 간단하지만 너무 맛있어요.

아삭아삭 오이도 맛있고

짭쪼름한 명란과 고소한 양념이 너무 잘 어울려요.