익지않은 생고기를 뒤집은 젓가락으로

절대 먹으면 안되는 이유를 알아보아요.



고기가 나오면

불판에서 열심히 굽기시작하죠


굽다가 한쪽면이 익으면

젓가락으로 뒤집다가 무심코

그 젓가락으로 고기를 먹기도 하는데요.



이 행동은 무척

위험한 행동이라고 합니다.

 

그 이유는 아직

조리되지 않은 날 것 상태의

돼지고기는 트리키넬라 스피랄리스라는

기생하는 충의 선충이 있어 사람의 인체에

큰 위해 요인이 되기 때문이라고 합니다.

 

이런 기생충에 노출되면

설사, 발열, 호흡장애등의

인플루엔자 증상을 유발한다고 하는데요.

 

이런 기생충이

생각한만큼 위협적은 아니더라도

잘못하면 감염되어 어려움이 올수있으므로

미리 사전에 조심해주시는것이 좋을듯 해요.



생고기를 구울때는

먹는 젓가락은 만지지 마시고

집게나 다른 젓가락을 이용해주세요.



생고기를 만진

손이나 젓가락등은

항상 깨끗이 씻는게 중요하다고 해요.

 

또한 가정에서 쓰고 있는

 도마나 칼역시 주의가 필요한데

육류와 채소류를 분리해 사용하고

사용후에는 열탕소독이 필수라고 합니다.

 

무심코 했던 행동이

인체에 해를 끼칠수 있으니

사전에 주의하시는것이 좋을듯 해요.


혹시 생고기 굽던

젓가락으로 고기를 드셨다면

다음부터는 꼭 용도를 분리해서

건강하게 고기 드시기 바랍니다^0^