[맛남의 광장 레시피] 돼지고기 뭇국


익숙하지만 색다른 맛,

시원함에 멈출수 없는 맛,

백종원의 '돼지고기 뭇국'

레시피를 소개해드릴게요.


[재료]: 물, 무, 저지방부위 한돈, 대파, 

식용유, 생강, 맛소금, 진간장, 후춧가루



돼지고기를 대충대충 썰어주세요.



무도 대충대충 썰어주세요.



식용유를 두르고 돼지고기를 볶아주세요.



고기가 하얗게 익으면 간장을 넣어주세요.



돼지기름에 간장이 튀겨지며 내는 

향이 포인트랍니다.



잘라둔 무를 넣고

간 생강을 조금 넣어주세요.



30분이상 무가 푹~ 무를때까지

끓여주면 완성.

싱거우면 맛소금으로 간을 하시면 돼요.


차원이 다른 시원함이예요.

무도 맛있고 고기도 부드럽고,

뜨끈하게 한 그릇 하시면 

속이 확 풀린답니다.